ぶらり外食旅+うちごはん

近くの居酒屋や飲食店、旅行先での美味しかった料理やお土産を紹介します。うちごはんも紹介していきます。
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小嶋屋そばの乾麺を昼食に!

小嶋屋総本舗は、乾麺も販売していて贈り物に人気があります

十日町の本場のそばを家で味わえるのが魅力です


小嶋屋総本舗 そばへのこだわり
一、厳選した良質の玄そばのみを使います
二、生そばは石臼で自家製粉したそば粉100%を使い小麦粉は一切使いません
三、つなぎは海藻(フノリ)を使用し添加物は一切使いません
四、挽きたて、打ち立て、茹でたての“三たて〟を守ります
五、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使い化学調味料は一切使いません


美味しいそばの秘密はこれですね


もらいものの小嶋屋そば

乾麺


皇室献上したことがあるようです。


そば、つゆ



今日の昼食は小嶋屋そばに


そば乾麺


鍋にたっぷりのお湯で4分間茹でます。
茹であがったらザルにあけ、すばやく冷たい水にさらし、数回水洗いして出来ました




お店で打ちたてのそばを食べるようにはいかないけど、さすが小嶋屋さんのそば
シコシコおいしい。  

いかの天ぷらは惣菜で手抜き

副菜2品(エノキのマヨネーズあえ、もずく酢)を添えていただきます。


ひるそば2


ごちそうさまでした。

年越しそばも小嶋屋そばに決まり



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ありがとうございました。

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【 2011/12/18 (Sun) 】 うちの昼食 | TB(0) | CM(2)
No title
新潟のおそばといえば今までは妻有そばしか食べた事がありませんでした。
こんどはオススメのおそばを食べてみますね☆
もつ煮込みやぶりの照り焼き・・・美味しそう!!
ご飯が進みますね~(>∇<)
【 2011/12/21 】 編集
えみさんへ
こんにちは

小嶋屋そばも有名なので一度食べてみてね。
もつ煮込みやぶり照りなど渋い和食がえみちゃんも好きなんだ!
体調はどうですか?
おいしいものを食べて元気モリモリになってね(*^_^*)
【 2011/12/21 】 編集
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