ぶらり外食旅+うちごはん

近くの居酒屋や飲食店、旅行先での美味しかった料理やお土産を紹介します。うちごはんも紹介していきます。
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鮭の蔵「永徳」

先日、村上市で「鮭親子丼」を食べて、「瀬波温泉」で入浴してリフレッシュ

鮭が有名なのでお土産を買いに鮭の蔵「永徳」さんに立ち寄ってみました♪

「悠流里」での昼食のレシートを見せると買い物が5%引きになるのでラッキー


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お店の2階にも1階入り口にも塩引鮭がたくさん

「塩引鮭」は雄の秋鮭の内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、
手作業で塩をすり込んで下処理を行い馴染ませ、水洗いを経て仕上げの寒風干ししたもの


冬の村上の風物詩だと思ってたので、今の時期に鮭がつるしてあってびっくり(@_@;)


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店内は、いろんな鮭製品が


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ご飯にもビールのつまみにも合いそうな鮭の加工品がいっぱ~い



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鮭のほかに村上特産のお菓子やお酒やなどもあります


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帰りみやげに「鮭の焼漬」と「鮭巻昆布」を購入


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村上では町屋の屏風まつりを開催中です!

新発田から高速道を通ると村上まで30分

「屏風まつり」には、一度も行ったことがないので見てみたいな


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【 2012/09/24 (Mon) 】 旅行・新潟 | TB(0) | CM(14)
こんばんわぁ~(^O^)/

わぁぁ~懐かしいなぁ
鮭を干してるぅ~~

昔は、我が家地方でも、この風景を良く見かけたけど・・今は・・
殆ど見なくなりました・・ネ

鮭の焼漬って・・初めて見ましたぁ~

どんな食感と味付けなのかな?レポートよろしくお願いいたしますぅ~(^_-)-☆

屏風祭り♪色んな屏風が並び販売されてるのかしら?
秋にも色んなお祭りがあって
ぺこ★ぺこさん地方は楽しそうだなぁ~~(⌒~⌒)ニンマリ

また、お邪魔します
いつもありがとうございますか♪( ´▽`)
【 2012/09/24 】 編集
Re: タイトルなし
幸06201126さんへ
こんばんわ~!
いつもホントにありがとうございます(^O^)/すっごく嬉しいです♪

村上は、鮭を干してる景色が普通みたい♪
新発田でも魚屋さんでは、お正月前に塩引き鮭を干してるけど
一年中干してあってびっくり\(◎o◎)/!

幸さんのところは、塩引き鮭は、今では見られないのi-198
新潟の県北だけなのかなi-197

鮭の焼漬は、焼いた鮭を酒・みりん・砂糖でつけこんだ物!
夫は、チョット甘さが気になるみたい(^_^;)
でも美味しいよ~~ i-194

「屏風祭り」は、まだ行ったことがないけど、昔からの屏風を展示してて
それを見に来てもらうイベントみたい i-189
売りものではないみたいですよ!
各お店の先祖から伝わる屏風を見てもらうことで、
町に多くの人が来て、にぎわうことが目的みたい
これからの楽しみが増えた~~(^O^)/
今度行ってきて紹介しますね(^_-)-☆

【 2012/09/24 】 編集
こんばんわ(o^∇^o)ノ

わぁ~鮭が干してある~Σ(゚口゚;
ビックリです・・・。
いろいろな鮭の加工品があるんですね~♪
こちらではあまり見かけないかな~・・・。

でもどれも食べてみたいです~( ´艸`)ムププ
鮭って美味しいですもんね♪

屏風祭り・・・??
知りませんでした~(*゚▽゚)ノ
どんなお祭りなんだろ??
【 2012/09/25 】 編集
鮭の干物 豪快ですねw
いろんな加工品売ってるお店なのですね
鮭好きなので気になります

屏風祭り是非行って様子を載せてくださいね
【 2012/09/25 】 編集
Re: タイトルなし
はらこあママさんへ
おはよう~!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

冬には私の地域でも魚屋さんが塩引鮭を干してるけど、
夏に干してあってびっくりでした\(◎o◎)/!

昔から村上は、鮭で有名なので、
あれこれ食べ方も工夫したのかなi-199
鮭の料理も美味しいよねi-271


村上の「屏風祭り」は、町中のお店に昔からある屏風を
店内に飾って見に来てもらうイベントi-189
67軒の町屋さんが自慢の屏風を披露してるみたい♪
今年は見に行こうかな(^_-)-☆

【 2012/09/25 】 編集
Re: タイトルなし
Non姉姉さんへ
おはよう~!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

雄の鮭だけを塩引鮭にして干してあるので、
顔つきが勇ましいですよねi-197
豪快な感じがします(^O^)/

村上には鮭の加工品のお店がいくつかあるんですよi-194
さすが鮭の有名な町(^-^)
鮭好きにはたまらないですね♪

今年は、屏風祭り行って紹介したいのでよろしく(^_-)-☆

【 2012/09/25 】 編集
留守中もありがとう!
こんにちは!
コメントと応援のポチ、いつもありがとございます!

すごいなあ…
鮭大好きです!ご飯にメッチャ合いますよね!!

今日からまた元気に自転車通勤です…
今週も、週末を楽しみに仕事バリバリ頑張ります!

自宅&会社から村往復ポチ&拍手で応援★
【 2012/09/25 】 編集
Re: 留守中もありがとう!
よっしーさんへ
こんにちわ~!
いつもありがとございます(^O^)/感謝です♪

鮭の料理は美味しいですよねi-194
ご飯にもビールにも合いますよv-371i-53

九州のツーリング、良かったですねi-197
たのしい週末でしたね(^O^)/

自転車通勤で体力づくりバッチリ(^_-)-☆
がんばって下さい!

【 2012/09/25 】 編集
写真面白い!
食べた写真も今度見たいです(*゚∀゚)!
【 2012/09/26 】 編集
お久しぶりで〜す♪
旅行されたんですね♪
鮭親子丼美味しそうですね^^
ぶら下がっている鮭がとっても美味しそうです☆
【 2012/09/26 】 編集
Re: タイトルなし
みみっくさんへ
おはよう~!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

鮭専門店なので見ているだけでも面白いよi-194
村上は今「屏風まつり」を開催中なので
行って見ると楽しめますよ(^O^)/

瀬波温泉も海が見て癒されるよi-186
リフレッシュできます(^_-)-☆


【 2012/09/26 】 編集
Re: タイトルなし
ちょこたん☆たん☆さんへ
おはよう~!
お久しぶりです(^O^)/
コメントありがとうございます♪

車で30分で行ける所なんで
日帰り旅行なんですよi-34

鮭の有名な新潟県最北の村上i-197
鮭親子丼とっても美味しかったです(^-^)

塩引鮭を軒先に干すのもこの地の
名物なんですねi-189

日本海を眺められる瀬波温泉もいいですよi-186
【 2012/09/26 】 編集
いつもありがとう♪
おはようございます!
コメントと応援のポチ、いつもありがとうございます!

自宅&会社から村往復ポチで応援★
今日も一日頑張ってくださいね!!
【 2012/09/26 】 編集
Re: いつもありがとう♪
よっしーさんへ
こんにちわ~!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

自転車通勤がんばってますかi-198

週半ばになりましたね(*^_^*)
今週もがんばりましょうねi-199


【 2012/09/26 】 編集
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