ぶらり外食旅+うちごはん

近くの居酒屋や飲食店、旅行先での美味しかった料理やお土産を紹介します。うちごはんも紹介していきます。
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村上の鮭の珍味

村上屏風まつりで、帰りみやげを買ってきました

老舗の「味匠 喜っ川」さんは、いろんな鮭料理や珍味が多くて見てるだけでも楽しかった



「鮭の酒びたし」と「鮭の皮せんべい」

一年間、乾燥・発酵した「鮭の酒びたし」は、つまみに最高

皮せんべいもパリパリおいしそう

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「屏風まつり」のイベント用の詰め合わせ


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お店に見本がありました

中身は、昆布巻き2切れ・鮭の焼きつけ1切れ・鮭の佃煮

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昆布巻きは、とろ火で6時間煮こんでる

鮭の焼きつけは丁寧にダシを取って作ってる


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鮭の佃煮はふろふき大根風にしてみました


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「池田屋」さんでは、雪椿のかわいいカードケースを買ってもらいました

木彫堆朱のお店ですが高価で買えないので、堆朱でない小物のカードケース(^^ゞ


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おみやげを見て、城下町村上の町屋の良さを思いだしています♪


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【 2012/10/06 (Sat) 】 お土産 | TB(0) | CM(-)
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