ぶらり外食旅+うちごはん

近くの居酒屋や飲食店、旅行先での美味しかった料理やお土産を紹介します。うちごはんも紹介していきます。
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塩麹鍋

鍋の季節到来ですね

簡単で美味しくて栄養たっぷりの鍋☆

これからの時期は、週1ペースで夕食は、鍋料理になりそう(^^ゞ

今年、大流行した塩麹を使った鍋にしてみました


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具は、鶏手羽元・焼き豆腐・つきこん・人参・白菜・春菊・長ねぎ・エノキ

だし汁と塩麹で味付け


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麹の甘さがマイルドで美味しい          さやインゲンを塩麹で絡めただけでもグー

鍋のスープに塩麹はグー♪

寒い季節、身体の中まであったまりそう



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蓮根と舞茸のきんぴら

残ってたさやインゲンも一緒に炒めて

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草津のペンションからもらってきたアップルサイダー

ハイボールにしてみました☆

リンゴの甘さがほんのり香るハイボールでカンパ~イ


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【 2012/11/06 (Tue) 】 うちの夕食 | TB(0) | CM(14)
ちは(´∀`)
ぺこ★ぺこさん。1周年のお祝いと風邪のお見舞いのメッセージありがとうございましたm(_ _)mいつも本当に嬉しいです。

塩麹鍋ですかぁ。。知らなかった。。
塩麹はもっぱら、魚つけたり、お肉つけたり、炒めるときに使ったりでした。
今日、丁度お鍋の予定だったので、我が家もやってみま~す!!
お出汁と塩麹でいいんですものねぇ。
美味しそうだし、身体にも良さそうです。
ヾ(@⌒ー⌒@)ノグッドタイミングでした。
(´ー`)/~~☆彡~☆彡
【 2012/11/06 】 編集
こんにちわぁ~(^O^)/

寒くなりましたねぇーーー
今日の我が家地方は気温は16℃で雨模様
もう・・部屋の中真っ暗状態です!

鍋の季節ですね(⌒~⌒)ニンマリ
簡単だし、美味しいし・・温まるし
言う事ないですねd(-_^)good!!

昨年は、ほぼ毎日、夕食は鍋でしたね^_^;
よく食べてたのが・・コマーシャルでもやってた
鳥ガラスープの餃子鍋でしたねぇ
とりあえず流行に乗ってみるぅ~プププッ (*^m^)o==3
ハマってしまって 毎日食べてたような(笑笑笑)
簡単だったし・・ネ

それに比べて・・ぺこ★ぺこさんが作る鍋
綺麗に並べてますねぇ~~d(-_^)good!!
お鍋って・・こうやって綺麗に並べると
眼でも楽しめるんですねφ(..)メモメモ

塩麴、大人気ですもんね♪
今年、私も使ってみよう~~=^-^=うふっ♪

蓮根きんぴら 旨そうだぁ~

アップルソーダーで割った、角ハイボール
ヤバイ!♪───O(≧∇≦)O────♪
こりゃぁ~美味しすぎて飲みすぎてしまうなぁ・・・・。
 
私も久しぶりにウィスキー買ってくるかなぁ~

また、お邪魔します
いつもありがとうございます♪( ´▽`)

【 2012/11/06 】 編集
こんにちは

今年、塩麹ブームでしたね!
鍋に入れるのもいいですね♪
あたたまりそう^^

アップルサイダーのハイボールも
おいしそう~★
【 2012/11/06 】 編集
Re: タイトルなし
TOMOママさんへ
こんにちわ~!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

ブログ1周年おめでとうごさいますv-315
これからもよろしくお願いしますi-194

体調はどうですかi-198
頭痛も辛いですよね(>_<)
ゆっくり休めるといいですねi-197
お大事にして下さい☆

塩麹鍋は、適当に作ってみたけど、
発酵食品の鍋はあたたまるし身体にもいい感じi-271
風邪気味の時もグーですよ(^_-)-☆
ぜひ作ってみてね♪

塩麹は、お魚や肉に使ったり、野菜の漬け物に使ったり
幅広く使えて嬉しいねi-179

【 2012/11/06 】 編集
Re: タイトルなし
幸06201126さんへ
こんにちわ~!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

夏の暑さには、意外と強いんだけど
寒さには、弱いので嫌な季節(^^ゞ

気温が16℃でぐずついた雨の日は、
暗くなるのも早くなって寂しいよねi-3

鍋は、簡単・美味しい・栄養満点・温まるから
本当に言う事なしですね(^_-)-☆
冬は、我が家もしょっちゅう、鍋~(笑)
鳥ガラスープの餃子鍋いいな~~i-194
美味しそう~!今度作ってみますi-271

大流行だった塩麹の鍋i-189
発酵食品で身体にもいいし、ホカホカ♪
蓮根きんぴら、ピリ辛も身体があたたまるよね♪

アップルソーダーのハイボール、美味しかったよ^^
鍋とお酒であたたまって元気に過ごしましょうね(*^_^*)
【 2012/11/06 】 編集
Re: タイトルなし
milkさんへ
こんにちわ~!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

寒くなって鍋がおいしい季節ですねi-271
具を刻んで鍋に入れるだけなので、
手抜き料理大好きな私には嬉しいですi-87

塩麹ブームにのって鍋に入れてみましたi-197
発酵食品で身体にもいいし、美味しかったです(*^_^*)

アップルサイダーのハイボールは、
甘さもあるので飲みやすいですよ(^_-)-☆

【 2012/11/06 】 編集
鍋料理
ぺこ★ぺこさま こんばんは。
寒くなりましたね!
塩麹って普通に売ってるのですか?
何もしらないもので すみません。

これからの季節、我が家も週イチペースで
鍋ですよ。
豚しゃぶ,グレ鍋,チヌ鍋ってとこです。

鍋に欠かせないのが「柚子胡椒」ですね。
更に身体が温まります。。。

ペこ★ぺこさまは呑める口ですね!
【 2012/11/06 】 編集
だいぶ良くなりました!
おはようございます!
コメントと応援のポチ、いつもありがとうございます!

美味しそうですね!
鍋がいい季節になりましたね…
うちも数回鍋をしましたよ♪

自宅&会社から村往復&拍手ポチで応援★
今日も一日頑張ってくださいね!
【 2012/11/07 】 編集
Re: 鍋料理
ひがっさんへ
おはようございます!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

寒くなると鍋やあたたまる料理がいいですよね(*^_^*)
鍋の割合がグ~ンと増えます(笑)

塩麹は、お店に売ってるし、
家でも作れますよ♪
今回は、手作りの塩麹を買ってきました(^^ゞ

肉や魚に漬けこんで焼いてもグーi-234
野菜の朝漬けもいいですよi-87
塩麹鍋、とってもおいしかったですi-271

グレ鍋やチヌ鍋もおいしそう~i-194
釣ってきた魚の鍋ですかi-197
「柚子胡椒」いいですね♪
ビールが好きなんです(笑)
食べて、飲んで寒い冬を元気に過ごしましょうね(^_-)-☆
【 2012/11/07 】 編集
Re: だいぶ良くなりました!
よっしーさんへ
おはようございます!
いつもありがとうございます(^O^)/感謝です♪

風邪の具合、だいぶ良くなってきてるようで
良かったですねi-189
無理しないようにして下さいi-197

鍋のおいしい季節ですねi-271
いろんな鍋を楽しめるので、
飽きないですよね(*^_^*)

暖かい食べ物で、寒い季節を
元気に過ごしましょうね(^_-)-☆
【 2012/11/07 】 編集
おはようございます。

鍋の季節ですね。
我が家は、ほぼ毎日鍋びなります。
水炊き・豆乳・カレ~・キムチなど
日替わりメニューです。

そして、最近のヒット夕飯が
生春巻き!
沢山、生野菜がとれて最高です。

鍋と生春巻き、変はコラボです(汗

今回も、美味しそうな記事ですねぇ
朝から鍋いけそうです(笑
【 2012/11/07 】 編集
ペコママさんへ
おなべのおいしい季節になりました。寒いのはいやですけれどおなべは体温まりますので、大好きです。最後にうどんやラーメンを入れるのは贅沢な気持ちになります。
それととうちゃんからのお願いで、年賀状を書くということなので、今度ブログの秘密のところに住所とお名前お願いします。と言っていました。
【 2012/11/07 】 編集
Re: タイトルなし
りらくさんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/感謝です♪

鍋がおいしい季節ですねi-271
毎日でも鍋は、いいですよねi-194
水炊き・豆乳・カレ~・キムチなど(*^_^*)
わぁぁ~~i-197 日替わりいいな~i-199
また鍋にしたくなってきました(^_^;)

生春巻きも美味しいねi-179
最近作ってないです(^^ゞ

美味しい料理の話でお腹がすいてきました~♪
朝鍋もいいね(^_-)-☆
【 2012/11/07 】 編集
Re: タイトルなし
さんたくんへ
こんにちわ~!
いつもありがとう(^O^)/感謝です♪

私も夏の暑いのは意外と平気なんだけど
寒いのは、大嫌いですi-7

鍋は、美味しいし、身体が温まるしグーだよねi-234
最後にうどんやラーメンを入れるのいいな~v-373
ぺこ家は、鍋の時はビールを飲むので、ラーメンやうどんまで
食べちゃうと太るので控えてます(^^ゞ

年賀状を送ってくれるの♪
ありがとうi-197
さんたくんのコメントに住所と名前
秘密の送っておきますね(^_-)-☆

【 2012/11/07 】 編集
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