ぶらり外食旅+うちごはん

近くの居酒屋や飲食店、旅行先での美味しかった料理やお土産を紹介します。うちごはんも紹介していきます。
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ぺこパパ料理


ご訪問ありがとうございます(*^_^*)

寒い日が、まだまだ続きますね

皆さん、元気にお過ごしでしょうか!?





冬に嬉しいお料理をぺこパパが、腕をふるって作ってくれました

「里芋と大根の味噌煮込み」

おばあちゃんからの直伝料理☆


材料は、大根・里芋・打ち豆・煮干し・みそ・酒・みりん・砂糖

弱火で3時間くらいコトコト煮込みます

寒い冬にほっこりする料理

DSC_0587_convert_20140105143534.jpg


美味しいので、おかわりもしました(*^_^*)

2年前の記事も良かったら見てね(作り方もあるよ)⇒里芋と大根の味噌煮




新潟県村上の有名な塩引き鮭

DSC_0584_convert_20140105143511.jpg



地場産のオータムポエム(アスパラ菜)

菜の花に似ているけど苦味が無いんですよ(^O^)/

歯ごたえと甘い風味がアスパラガスに似ていておいしいよ♪

DSC_0590_convert_20140122214809.jpg



かわり蒲鉾

DSC_0576_convert_20140105143637.jpg


普段キッチンに立たないぺこパパが、張り切ってくれました

美味しかったよ、ありがとう(^_-)-☆

また作ってね(笑) 








雪深い新潟県ですが、私の住んでいる下越地方は、比較的雪が少ない地域

特に今冬は、少雪でほとんど積雪がなかった~(^_^;)

でも数日前に降った雪で10cm位積りました




新発田城

DSC_0655_convert_20140124144926.jpg


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新発田城跡公園から見える二王子山と飯豊山

DSC_0657_convert_20140124145017.jpg


ようやく、冬の新潟らしい風景になりました




コメント欄オープンしてます^^;
拍手・コメントが今年も励みになります♪
いつもありがとう(^_-)-☆
【 2014/01/24 (Fri) 】 うちの夕食 | TB(0) | CM(38)
こんばんは(*'▽'*)

ペコパパさん、スゴーイ(^O^)v
味噌煮込み、おいしそう~~♪
私も食べたいな(笑)

新潟は、雪が多くて大変だけど雪景色もいいなーー♪
【 2014/01/24 】 編集
わぁ( ̄∇ ̄)
里芋と大根の味噌煮込み、
おばあちゃんの味を受け継いでるんですね♪

寒い冬に食べてきた懐かしさを感じますね☆
温まりそうで、おいしそう(*^_^*)
ペコパパさんが作ってくれたのが嬉しいですね(^O^)v

おいしい物、たくさん食べて、
元気いっぱい過ごしましょうね(^_-)-☆
【 2014/01/24 】 編集
私には無理・・・
ぺこママさま こんばんは。
ぺこパパさん、凄いね~
私には真似できません。。。

魚は捌ける以外に料理は全く出来ないのです。

郷土料理って感じで良いですね!
【 2014/01/24 】 編集
パパさんすごいね~
普段立たないのに、かなり本格的な料理♪
バランスも考えてね、愛情を感じます(^^)

やっぱり今年は雪が少ないんですね~
こちらも全く積もりませんよ(T_T)
冬が終わっちゃう
【 2014/01/24 】 編集
お久しぶりですー!
すばらしい!
パパさん、すごいですねー!!

手作り郷土料理ですよ!
おばあちゃんのレシミに、村上の伝統料理に、地場のオータムポエム、
それから、この「かわり蒲鉾」も手作りですか!?

嫁にほしいくらいです(笑)。
【 2014/01/25 】 編集
ぺこ★ぺこさん、おはようございます♪
お忙しい中ご訪問、温かいコメントを頂き、
いつも心より感謝しています(*^^*)

越後の新発田城、初めて観ました!
白壁の綺麗な天守ですね~、雪化粧で尚更♪

どんなお城か存じなかったので、少し調べてみたら
今は “ 戦国自衛隊のお城 ” として有名だとか!
興味深いです♪

ご主人さまはお料理上手なんですね、凄いです!
どれも美味しそ~(*^^*)

ウチの相方に爪の垢を・・・^^
【 2014/01/25 】 編集
こんにちは♪

ペコパパさんすごーい!!
お料理上手なんですね~★
どれも美味しそうです♪^^

わー!!新発田城だー!!
しかも、ここ行ったところ!!
まんま見た景色です!!
今は雪が積もってるんですね♪
また行きたいな。^^
【 2014/01/25 】 編集
おはようございます。
ぺこパパさん、すごいね。
かなり手の込んだお料理。
私よりすごいわ(>_<)
アスパラ菜ですか。
知りませんでした。
食べてみたいな。
【 2014/01/25 】 編集
夏みかんさんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパのおばあちゃんのお料理が懐かしいようで
冬に作ってくれますi-271

時間をかけて頑張ってくれました(^_-)-☆
作ってくれたお料理を食べるのは、嬉しいですi-236

今年は、ほとんど積らなくて楽だったよ^^
新潟県でも雪深い地方の人は、除雪が大変ですよね
冬の雪景色を見るのは、きれいなんだけどi-4
【 2014/01/25 】 編集
milk さんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

今年の冬も「里芋と大根の味噌煮込み」を
ぺこパパが作ってくれましたi-87
おばあちゃんの味を思い出して張り切っていました(^_-)-☆
コトコト弱火で時間をかけていましたi-271

冬に嬉しいお料理ですi-185
身体の中まで温まりました(*^_^*)

【 2014/01/25 】 編集
ひがっさん へ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパ、今年の冬も里芋と大根の味噌煮込みを
作ってくれましたi-271
新発田の郷土料理では、ないみたいなんだけど!?
ぺこパパのおばあちゃんの生まれ育った地域の
伝承料理なのかもi-197
時間をかけて作ってくれて、美味しくできましたi-185

いつも釣ってきた魚を捌いているひがっさんは、
もっとすごいな(^_-)-☆
手間暇かけて調理して、
家族に喜ばれてますねi-194
【 2014/01/25 】 編集
Lovely Blueさんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

普段キッチンに立たないけど、
男の人が料理する時は、本格的ですねi-189
おばあちゃんの味が懐かしいみたいですi-271
美味しく喜んでいただきました(笑)

しんさん地方も雪が少ないんですかi-197
雪が降ると寒いし、何かと大変だけど
全く積らないのも気になりますよねi-4
【 2014/01/25 】 編集
つかりこさんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパが張り切って作ってくれましたi-87
里芋と大根の味噌煮は、新発田の郷土料理では
ないと思うんです!?
ぺこパパのおばあちゃんの故郷の郷土料理なのかなi-198
打ち豆や根菜を使った寒い冬に合うお料理i-271

村上の塩引き鮭や新発田産のオータムポエムなど
新潟のお料理が並びました(^_-)-☆
「かわり蒲鉾」は、買ってきたものを切っただけですi-229

ほめていただいて嬉しいな\(^o^)/
【 2014/01/25 】 編集
まーりたんさんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

新発田城について早速調べていただいて
ありがとうございます(*^_^*)
全国的に知名度の低い新発田城ですが、
三匹の鯱」が屋根に上がってるめずらしい三階櫓なんですよi-189
春になるとお花見に大勢の人が集まりますi-267

おばあちゃん直伝の里芋と大根の味噌煮は、
冬になるとぺこパパが作ってくれます♪
ぺこパパ家の伝承料理なんですねi-271
温まる1品です(^_-)-☆
【 2014/01/25 】 編集
ATUYAさんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

里芋と大根の味噌煮は、ペコパパの得意料理ですi-87
ぺこパパのおばあちゃんが作ってくれていたらしくて
懐かしさを感じるようですi-271
男の人は、手間暇かけて作りますねi-271

新発田城に訪れたことがあるんですねi-197
お花見の頃も素敵ですよi-267
是非また来てくださいね^^
【 2014/01/25 】 編集
YUMIさんへ
こんにちわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパ、この時期になると
里芋と大根の味噌煮を作ってくれます(*^_^*)
ぺこパパのおばあちゃんの故郷の
郷土料理なのかもi-198
時間をかけてコツコツ煮込んでましたi-271
身体が温まっておしいですよ♪

アスパラ菜は、さっぱりしておいしいので
今度、ぜひ食べてみてねi-260
【 2014/01/25 】 編集
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【 2014/01/25 】 編集
こんばんは

ぺこパパさん お料理上手ですね。

私より 絶対上手いと思います。

私が住む地区も 雪が少ない地区です。

その代わり 寒さが半端無いですよ。
【 2014/01/25 】 編集
鍵コメさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパの手料理、身体が温まってほっこりしましたi-189
おばあちゃんの故郷の味をみんなで楽しんでますi-271

今冬は、雪がなく嬉しいような寂しいような感じi-229
ようやく少し積もりましたよi-4
城の雪も風情がありますよね(^_-)-☆

そちらも例年より雪が少ないんですね(^_^;)
急に気温が上がると道路の状態も悪くなって大変ですよね(>_<)
気をつけて運転してねi-34

そうそう、風邪も引きやすい季節ですねi-230
私は、今は元気です♪
鍵コメさんも体調に気をつけてお過ごしくださいね(^_-)-☆

【 2014/01/25 】 編集
ラブママさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパ、腕をふるって頑張ってましたi-87
里芋と大根の味噌煮込みは、おばあちゃんの味が懐かしくて
思い出して作ってましたよi-271

ブログで、ラブママさんのお料理上手は、
伝わっていますよ(^_-)-☆
私も真似て美味しく作りたいです(^_^;)

そちらも雪は、少ないんですねi-4
新潟よりずっと寒いと思いますので、
お身体に気をつけてねi-197
【 2014/01/25 】 編集
おはようございます(^.^)

うっすら雪化粧の
新発田城
美しいですね♪
当時は、散歩コースでした(^^♪

雪は大変ですが
冬の景色、最高ですね。
【 2014/01/26 】 編集
ペコママさんへ
やさしいペコパパさんでよいですね。3時間もかかる料理は大変だったと思います。そして愛情のスパイスがたくさん入っていたのでしょう。父ちゃんが料理をするといろいろ汚すのでかあちゃんは嫌みたいですけれどペコパパさんは大丈夫でしょうね。今週は新潟も暖かかったですか?
【 2014/01/26 】 編集
ぺこ★ぺこさん,いつもありがとうございます!
こちらこそこれからもよろしくお願いしますm(_ _)m

おばあちゃんからの直伝料理なんて素敵ですね〜
さぞかし美味しいんでしょうね!
雪化粧の新発田城も素敵です!
【 2014/01/26 】 編集
i-179ぺこ★ぺこさんこんばんはi-179

わぁ!ぺこパパさんすごいっi-194
お料理もお得意なんですね!
里芋と大根の味噌煮込み、冬に嬉しいとっても
温まりますね^^
私も食べてみたいなi-277
ぜったいお代わりしちゃいそうですi-237i-194

焼き鮭も美味しそう!
立派な切り身の鮭でご飯いっぱい食べれそうですi-237
オータムポエムって初めて聞きました!
柔らかそうでとっても美味しそうですねi-237

ぺこ★ぺこさんの住んでおられる地域は
今年は積雪が少ないんですね!
年々雪が降るのも減ってきて私が子供の頃は
大阪でも雪が積もる光景をみれたものですが、
今となってはめっきりお目にかかれなくなり、
こうして雪が積もる景色を珍しく感じるように
なりましたi-229
【 2014/01/26 】 編集
りらくさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

新発田城の雪景色、いいですよ(^_-)-☆
今冬は、ほとんど雪がなかったけど、
先日降った雪が少し積もったので喜んで
写真撮ってきましたi-68
でも昨日・今日、気温が上がって
雪もとけてしまいましたi-4

りらくさんの散歩コースだったんですか(^O^)/
散歩コースにgoodですよね(^_-)-☆
【 2014/01/26 】 編集
さんたくんへ
こんばんわ~!
コメントありがとう(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパが料理を作って嬉しいよね(*^_^*)
3時間もかけて頑張ってくれましたi-271
美味しい、ありがたかった~(^_-)-☆

さんたくんの父ちゃんも料理を
作ってくれて嬉しいよねi-194
片付けも頑張ってくれるともっと嬉しいね(^_^;)

新潟も先週は、冷え込んで雪が降ったけど、
昨日と今日は、暖かくて雪も解けたよ
【 2014/01/26 】 編集
サニーサイドさんへ
こんばんわ~!
いつもありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

こちらこそ、これからもよろしくねi-194

おばあちゃんからの直伝料理を冬になると
ぺこパパが作ってくれて嬉しいです(*^_^*)
サニーサイドさんの得意料理は、何かな(^O^)/
今度紹介してねi-179

今年は、雪が少ないけど、
新発田城の雪景色きれいですよねi-4
【 2014/01/26 】 編集
kotoriさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪>
毎年、冬になると里芋と大根の味噌煮込みを作ってくれてます(^-^)
新発田の郷土料理では、ないんだけど、
ぺこパパのおばあちゃんの故郷の郷土料理なのかなi-198
冬に美味しくて、懐かしい感じのお料理ですi-271
毎年、作ってもらうのが楽しみになってるよi-194

新潟県村上市の塩引き鮭や新発田産のオータムポエムなど
新潟のグルメをいつか一緒の食べたいな(^_-)-☆

寒いけど雪景色も素敵ですよi-4
kotoriさん地方も雪景色が見られたんだ~~\(◎o◎)/!
最近、雪が少なくなったんですね(^^ゞ

暖かくなったら、ご夫婦で新潟にぜひ遊びに来て欲しいな(^_-)-☆
【 2014/01/26 】 編集
ちは(´∀`)
おぉ~~~~ぺこパパさん凄いぃ~~
引き継がれたお味って。。なんか素敵ですねぇヾ(@⌒ー⌒@)ノ
それに。。本当冬に美味しそうで温まりそうです。
2年前のつくり方も見てきた(´∀`)v
打ち豆もたくさん入ってるんですねぇ~~。これを探さねば。。です。
近くの石切神社に豆屋さんがあるから探してみます(´∀`)♪

鮭も美味しそう~~んで、アスパラ菜って食べた事がないんです。
美味しそうですねぇ~~てか、本当綺麗な色ね(´∀`)春を感じちゃいます。
かまぼこも色々入って美味しそうですねぇ。
てか。。パパさんの心のこもった手料理(´∀`)そりゃぁ~~美味しいですよね~(*´∀`*)v
羨ましいぞぉ~~ぺこ★ぺこさん(^-^)v

雪景色のお城って綺麗ですねぇ~~~~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
【 2014/01/27 】 編集
こんにちわ!

ペコパパさん、
すごいですねぇ!!

冬に嬉しいお料理いいなぁ。

とっても美味しそうです~♪♪
私も頂きたーい(笑)
【 2014/01/27 】 編集
TOMOママさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパ家の伝承料理を今年も作ってもらいましたi-87
おばあちゃんの故郷の郷土料理なのかなi-199
冬に嬉しいホットな料理i-271
2年前の記事も見てくれたんですね\(^o^)/
嬉しいな(*^_^*)ありがとうi-179

打ち豆は、日本海側などの豪雪地帯の
伝統的な大豆の保存食i-189
関西でも売っているといいね(^O^)/

新潟県村上市の鮭は、結構有名なんですよi-276
アスパラ菜もおいしいので、ぜひ今度食べてみてね(^_-)-☆

今冬は、雪がなくて嬉しいような淋しいような感じだったけど、
ようやく少し雪が積もりましたi-4

【 2014/01/27 】 編集
Kahanaさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

里芋と大根の味噌煮込みは、ぺこパパの得意料理(^_-)-☆
冬になると作ってくれるんですよi-189
ぺこパパのおばあちゃんの故郷のお料理i-271
冬に嬉しい昔からの日本料理って感じですi-194

温まって美味しかったよ(*^_^*)
Kahanaさんにも食べて欲しいな(笑)
【 2014/01/27 】 編集
パパさんの手料理とっても美味しそうですね
里芋と大根の味噌煮込み この時期体温まりそうですね ^^
おばぁちゃん直伝の味 今度はお嬢さんに引き継がれるのかな?
【 2014/01/28 】 編集
NON姉妹さんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパ、頑張ってくれましたi-197
里芋と大根の味噌煮込みは、昔懐かしい感じですi-271
冬に嬉しいお料理です(*^_^*)

娘は、洋食をいろいろ作ってくれますv-372
でも煮物など和食も作るので、
引き継いでくれるといいな(^_-)-☆
【 2014/01/28 】 編集
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【 2014/01/30 】 編集
鍵コメYさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパに作ってもらった料理は、最高です(*^_^*)
手間暇かけた煮物を美味しくいただきましたi-271

温まって冬に嬉しいお料理でしたi-179
また作ってもらいたいな(笑)

まだ寒い日が続きますが、元気にお過ごしくださいね(^_-)-☆
【 2014/02/01 】 編集
御主人は、普段台所に立たないって言っても、腕前が凄いですね↑ うちの主人は、ハモの調理以外はしてくれないから、こんなに彩あざやかで美味しそうな料理を作ってくれるぺこ★ぺこさんが超羨ましいです。

里芋と大根の煮物・・・世の中の何パーセントの男性が作る事が出来るだろう??? 少ないと思いますよぉ。

打ち豆は新潟名物なんですか? 岡山にはありませんねぇ。
【 2014/02/02 】 編集
ゆいっちょんさんへ
こんばんわ~!
コメントありがとうございます(^O^)/嬉しいです♪

ぺこパパの料理を褒めてくださってありがとう(^_-)-☆
煮物を作る男性は、少ないのかな???
ほとんどキッチンに立たないけど、作ってもらうと嬉しいですよねi-179

ゆいっちょんさんのご主人は、ハモ料理をしてくれるんですかi-199
すごい~ね\(^o^)/
ハモは、新潟でほとんど見かけない料理i-276
京料理で関西のグルメですよね(*^^)v

打ち豆は、日本海側などの豪雪地帯の伝統的な
大豆保存食みたいですi-189
【 2014/02/02 】 編集
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